![ヴェルハーゲ / チョコレート ドゥシャス チェリー (Red Beer) 330ml瓶 [Verhaeghe / Duchesse Chocolate Cherry]](/html/upload/save_image/01041926_61d420babda0a.jpg)
ヴェルハーゲ / チョコレート ドゥシャス チェリー (Red Beer) 330ml瓶 [Verhaeghe / Duchesse Chocolate Cherry]
￥792
税込
商品コード： VERH-0005
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ベルギー産のサワーチェリーを使用し、天然のカカオ蒸留物で香り付けしたレッドサワーエール。リンブルフ州・シントトロイデン産のチェリーが使用され、合成香料は一切使用されていない。
ベースのビールは、混合発酵のオーク樽熟成レッドエールで、樽はボルドーワインの貯蔵用の大樽が用いられている。ここに100リットル当たり20Kgのサワーチェリーを6ヶ月間漬け込み、24ヶ月のコンディショニングを経て、瓶詰の直前に天然のカカオ蒸留物を加えて香り付けする。
甘酸っぱいチェリーの風味と木樽由来のタンニンがもたらすほろ苦さが調和した逸品。
ベースのビールは、混合発酵のオーク樽熟成レッドエールで、樽はボルドーワインの貯蔵用の大樽が用いられている。ここに100リットル当たり20Kgのサワーチェリーを6ヶ月間漬け込み、24ヶ月のコンディショニングを経て、瓶詰の直前に天然のカカオ蒸留物を加えて香り付けする。
甘酸っぱいチェリーの風味と木樽由来のタンニンがもたらすほろ苦さが調和した逸品。