アローム

ケルコム / ウィンテルビンクスケ・グランクリュ2023 750ml瓶 [Kerkom / Winterbinkske Haspengouwse Grand Cru 2023]

2009年12月にリリースされた数量限定のストロングダークエール。5種のモルトと2種の酵母が使用されているという。

異なるダークモルトの組み合わせに由来するビターチョコレート、黒蜜、コーヒー、レーズン、シェリーといった複雑な香味に加え、酵母由来のフルーティーなフレーバーも感じ取れる。

アルコールのボリューム感を伴った甘味を、ホップの程好い苦味とほのかな酸味が引き締める。フルボディーで余韻は極めて長い。

醸造所おすすめのマリアージュは、ジビエ料理、チョコレートデザートなど。

￥3,960

ケルコム / ルース2024 (Bière de Coupage) 750ml瓶 [Kerkom / Reuss 2024]

￥3,080