アローム

BFM / レヴァレンド・ボンシェン 2021 “ダマソン・ルージュ” (Fruity Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / Reverend Bon-Chien 2021 Aux damassons rouges]

￥3,258

BFM / 2018 アベイ・ドゥ・サン・ボンシェン (Bière de Garde) 750ml瓶 [BFM / Abbaye de Saint Bon-Chien]

複数のバリックで野生酵母を取り入れて発酵・熟成させた複数の原酒を年ごとに最適なバランスでブレンドして造られる、ワインのような味わいの名作サワーエール。

￥4,950

BFM / アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “ゴラ・ヴェラージュ” (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru “Gola Verage”]

￥4,327

BFM / 2014 アベイ ド サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 750ml瓶 [BFM / 2014 Abbaye de Saint Bon-Chien]

バリックで長期間熟成させた複数のビールをブレンドした複雑な風味のサワーエールです。

￥3,300

BFM / 2014 アベイ ド サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2014 Abbaye de Saint Bon-Chien]

バリックで長期間熟成させた複数のビールをブレンドした複雑な風味のサワーエールです。

￥1,925

BFM / 2011 アベイ ド サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 750ml瓶 [BFM / 2011 Abbaye de Saint Bon-Chien]

バリックで長期間熟成させた複数のビールをブレンドした複雑な風味のサワーエールです。

￥3,667

BFM / 2015 アベイ ド サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2015 Abbaye de Saint Bon-Chien]

木樽で熟成させた複数のサワーエールをブレンド。フルーティで甘酸っぱく、赤ワインを想わせる味わい。

￥2,475

BFM / 2015 ブリュット デ フランシュ 750ml瓶 [BFM / 2015 Brut des Franches]

シャンパーニュと類似の製法で造られるスパークリングエール。スパイシーかつウッディで強いアタックを伴う味わい。

￥4,070

アールプス x BFM / ルバーブセゾン (Saison) 440ml缶 [Ārpus Brewing x BFM / Rhubarb Saison]

￥1,670

BFM / 2017 ル ブリュット ドゥ ボンシェン 750ml瓶 [BFM / Le Brut de Bon-Chien]

ボンシェンにブドウの搾りかすを漬け込んだ後、マウラー社で18か月間かけてシャンパーニュ製法で仕上げたサワーエール。

￥5,445

BFM / 2018 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2018 Abbaye de Saint Bon-Chien]

複数のバリックで野生酵母を取り入れて発酵・熟成させた複数の原酒を年ごとに最適なバランスでブレンドして造られる、ワインのような味わいの名作サワーエール。

￥3,740

BFM / セゾン・シュレット 375ml瓶 [BFM / Saison Surette]

15周年記念醸造の名作セゾン √225 SAISON が、La Saison Surette (サワーセゾン) としてリニューアル。以前よりも落ち着きのある味わいに。

￥1,441

BFM / ラ・セゾン・イストリーク (Barrel Aged Sour Ale) 750ml瓶 [BFM / La Saison Historique]

￥4,241

BFM / 2020 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 750ml瓶 [BFM / 2020 Abbaye de Saint Bon-Chien]

￥5,793

BFM / 2021 アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “ムスタッシュ・トゥニーポート” (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2021 Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru “Moustache Tawny Port”]

￥4,033

BFM / 2021 アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “ムスタッシュ・ルビーポート” (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2021 Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru “Moustache Ruby Port”]

￥4,033

BFM / 2020 アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “ソーテルヌ 2” (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2020 Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru “Sot Terne 2”]

￥4,033

BFM / 2020 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2020 Abbaye de Saint Bon-Chien]

複数のバリックで野生酵母を取り入れて発酵・熟成させた複数の原酒を年ごとに最適なバランスでブレンドして造られる、ワインのような味わいの名作サワーエール。

￥3,579

BFM / キュヴェ・デ・トロワ・ダム “ロナルダ” (Wild Ale w/ Plum) 750ml瓶 [BFM / Cuvée Des Trois Dames “Ronalda”]

￥8,360

アールプス x BFM / レッドワインバレルエイジドセゾン 440ml缶 [Ārpus x BFM / Red Wine Barrel Aged Saison]

￥1,699