オートダイダクトビア Autodidact Beer / クラフトビール専門店アローム

米国ニュージャージー州モリスプレインズに拠点を置くクラフトブルワリー。長年の友人であるロン・カッセル（Ron Cassel）とロニー・スカウテン（Ronnie Scouten）が、ホームブルーイングを通じて培った経験を基に立ち上げ、2023年3月に醸造所とタップルームを開業。店名の「Autodidact」は「独学者」を意味し、2人が独学で醸造を学んできたことに加え、バンド、Between the Buried and Meの楽曲「Autodidact」にも由来する。

ホップの個性を生かしたペールエール、ヘイジーIPA、ダブルIPAを中心に、チェコ系ラガー、イングリッシュ・マイルド、スタウト、セゾンなど幅広いスタイルを展開。タップルームはモダンでインダストリアルな雰囲気を備え、ライブ音楽やヴァイナルナイト、アーティストとのコラボイベントも開催。ビールだけでなく、音楽や地域コミュニティとの交流を楽しめる場となっている。

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