アローム

▶ 醸造元より

きっかけ:
【ビール界のオスカー、 The International Brewing Awards2021 で金賞! そして 12 本のみ選ばれる Trophy Winner にも選出! 】 「酒に酔うことは悪である」という雰囲気が漂う世の中ですが、たまにはぶっ飛びませんか?最近続々と来日する米国のトリプル IPA に触発されてトリプル IPA を作りました。どれもこれもおいしいんですが、やはり、何杯でも飲み続けられる味わいこそがビールの本質。このビールではいかにハイアルコールとドリンカビリティを両立するか、そこに焦点を当てました。

こだわり:
このビールではいつもとは違うアメリカンエールイーストを使用しました。ホップの隠れたポテンシャルを引き出す「バイオトランフォーメーション」の能力が高いイーストです。モザイク・シムコー・アマリロの3 種をレイトホッピングしていますが、いつもとは違ったホップの表情が垣間見えます。

あじわい:
10%の非常にハイアルコールでパンチのあるトリプル IPA です。
色味を薄めに抑えてドライに仕上げることで軽めの飲み口を目指しました。
炸裂するビター、グリーン & トロピカルなホップ波動と駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。
飲みやすさに騙されて何杯も飲み続けたら本当に脳がとろけて、天に召されてしまうことでしょうが(笑)

ラベル作成:
神崎遥(かんざきはるか)さん。静岡県浜松市出身、東京在住。映画配給会社勤務後、グラフィックデザイナーとして勤務する傍ら、フリーのイラストレーターとして活動中。インクを用いて、日常のもの・こと・動物の絵を好んで描く。