アローム

▶ 醸造元より

本作は、Far Yeast Brewing初のHazy IPAとして発売し、2018年1月の「JAPAN BREWERS CUP 2018」のIPA部門で入賞した『Far Yeast Nightcrawler』の進化版です。
現在Far Yeast Brewingが積極的に挑戦しているアロマの抽出技術を取り入れ、ダブルドライホップとバイオトランスフォーメーション ※1 を主軸に、ホップのフルーツ感を最大限に出しました。

Mosaic(モザイク)とCitra(シトラ)由来のストーンフルーツやトロピカルフルーツ、シトラスなどのホップアロマと、キリッと苦味のきいたHazy IPAです。

※1 バイオトランスフォーメーションとは
発酵中、酵母がホップの抽出成分と反応して起こる化学変化のこと。それにより、ホップだけでは作り得ない新たな香気成分が生成されます。

『Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-』でも使用しているバイオトランスフォーメーションを取り入れ、復刻版として強烈なホップのアロマとフレーバーを感じていただけるよう仕上げました。

スタイルの性質上、ホップのフレーバーが落ちるのが早いため、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりいただけますようお客様へご案内をお願いいたします。