アローム

▶ 醸造元より

《MALT》Pilsner, Maple
《HOP》Aurum, Diamant, Motueka, Cryo-Ctra
《YEAST》Lutra Kveik

[aroma] : Lemon, Lime, Pine, Floral, Herb
[flavor] : Lemon, Lime, Pine, Floral, Herb
[food pairing] : 焼き牡蠣、とんかつ、焼き鳥、杏仁豆腐

何がラガービールを生成しているのでしょうか?重要なのは酵母ですか?それとも"飲酒体験;Deinking Experience"でしょうか?

今回僕たちは、『Brightside』を用いて、あなたの"Drinking Experience;飲酒体験”がどれほどビールの味わい、そしてスタイルまで影響を及ぼすのか実験したいと思います。

『Brightside』のスタイルはIPLですが、ラガー酵母を使用せずに、Lutra Kveik酵母を使用して醸造した最新のIPLです。Lutra Kveikは驚くほどきれいな酵母のプロファイルが特徴的で、リフレッシングなホップを飲んでいるかのような体験を可能にします。

今回は、ラガーの中でも、2つのモダンなイタリアンピルスナーとIPLのエッセンスを組み合わせました。煮沸時とファーストドライホップには、モダンなドイツ産ホップを。それから、さらにMotuekaとCitraでバランスを整え、弾けるようにレモン・ライムアロマが全面に飛び出し、クラシックなフローラルなアロマが後から流れます。このリフレッシングなIPLは、Brightside明るい陽のもとで飲むと気分もリフレッシングできますよ?!

Time to drink on the Brightside.