アローム

▶ 醸造元より

《MALT》2-Row, Wheat, Oats
《HOP》Copper, Mackinaw, Southern Cross
《YEAST》Ebbegarden Kveik

[aroma] : Mango, berries,　Pineapple, citrus, melon
[flavor] : Mango, berries,　Pineapple, citrus, melon
[food pairing] : チゲ鍋、チリコンカン、ヤンニョムチキン、ソフトクリーム

僕たちの過去の醸造を振り返ってみると、ミシガン州産の素晴らしいホップをいくつも使用しては新しいビールを醸造してきました。

今回は、幸運にも"Copper hops"と"Mackinaw hops"を手に入れることができたので、Copperをメインホップに大量に使用し、サポートホップとしてMackinawを加えることにしました。

両ホップともに、ベリーやパイナップルがミックスされたトロピカルフルーツのアロマを備えるフレーバーホップです。

そこに、さらに僕たちはEbbegarden Kveik 酵母をチョイスして、エレガントなマンゴーアロマの要素も加えることに成功しました。

ホップと酵母の素晴らしいトロピカルアロマが楽しめる、このModern IPAをエレガントに楽しんでくれることを望んでいます。

All in all this modern IPA goes down easy.