アローム

▶ 醸造元より

～ゆるーいクラシカルなブロンドが登場～
IPAが流行っている昨今に「ブロンドなんて」と言われそうな地味なイメージのブロンド。しかし、ベルジャン酵母が醸し出すスパイシーでフルーティーな香りは、流行りのビールとは違った感じで口から入り、体を優しく包み込むような感覚。実際グラスに注いで飲んでみると、その見た目の色からは想像できないような、“スパイシー、フルーティー、甘い、苦い、酸っぱい”…など色々な味わいが顔をのぞかせます。その味わいをゆるりと飲んでみるのもいいと思います。

【造りのこだわり】
発酵温度管理及び醸造方法を工夫することで、発酵による香りをより一層引き出しました。また熟成期間を長めにとることにより、より洗練された味わいを目指しました。麦芽とホップと酵母の香り、また味わいのバランスを整えるため、慎重に材料を選定し配合を行いました。

〈テイスティングコメント〉

【外観】
輝きのある明るいオレンジ色

【香り】
トップでバナナ、熟したリンゴ、カラメルを思わせるアロマが感じられます。少々スパイシーな香りもありながら、嗅ぎ進めていくと黄桃やパイナップルのような果実の要素もさらに現れ、フルーティーな印象が強くなっていきます。

【味わい】
口に含んだ印象は穏やか。アロマでも感じたベルジャン酵母由来のバナナや煮詰めたリンゴの風味と、麦芽由来の芳ばしいカラメルの風味が重なってゆるりと広がっていきます。余韻の苦みも穏やかで、少々の高アルコールのボリュームや酸味も感じられて飲み応えがあり、よい飲み心地をつくっています。

【食べ合わせ】
肉厚なフライドポテトと合わせたいです。