![ジー・エム・ティー・プラス・ナイン / サドゥン・インスピレーション 2023 (Barrel Aged Sour Ale) 750ml瓶 [GMT+9 / Sudden Inspiration -2023-]](/html/upload/save_image/09121324_64ffe7f216f4d.jpg)
ジー・エム・ティー・プラス・ナイン / サドゥン・インスピレーション 2023 (Barrel Aged Sour Ale) 750ml瓶 [GMT+9 / Sudden Inspiration -2023-]
￥3,245
税込
商品コード： WCBR-0100
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WCBによる「Wild Fermentation & Barrel Aging」に特化した新ブランド『GMT+9』の第一弾としてリリースされたランビック風の木樽熟成サワーエール「Sudden Inspiration」の2ndバッチ。Cantillon、Drie Fonteinen、Hill Farmsteadなどのボトルの滓から微生物(酵母)を採取し、その中から厳選されたものを自社ハウス酵母として使用。ワイン樽で約24か月間発酵・熟成させた原酒から特徴的なものを厳選しブレンドした。
▶ 商品詳細説明レター (PDF)
▶ 商品詳細説明レター (2022.08) (PDF)
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