![バッチブルーイング / ブラン ヴァン ドゥ マルト (Pale Sour) 375ml缶 [Batch Brewing / Blanc Vin du Malt]](/html/upload/save_image/09231020_632d09eca5f43.jpg)
バッチブルーイング / ブラン ヴァン ドゥ マルト (Pale Sour) 375ml缶 [Batch Brewing / Blanc Vin du Malt]
￥844
税込
商品コード： BATC-0002
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『Blanc Vin du Malt』すなわち「麦由来の白ワイン」と名付けられた、このPale Sour Aleは、ドリンカブルなサワーを得意とするBatch Brewingによる、ワインのような生き生きとした口当たりの新しいスタイルのサワー。
大麦麦芽とトリティケール(※ライ小麦。19世紀に作られたライ麦と小麦の交雑種。人類初の人工属間交配穀物種として有名)麦芽から成る美しい麦色のペールボディをサワーリングし、ドイツ産のHallertau Blancホップとニュージーランド産Nelson Sauvinをアロマが引き立つように投入。
ピーチやパッションフルーツのトロピカルな香りと、新鮮な草やグースベリーの香りがボディに与えられ、軽くてフレッシュな、まるでソーヴィニヨン・ブランの白ワインのようなアロマとなって結実する。甘いモルトの風味にほのかにきかせた酢酸の香りと酸味が味わいに適切な均衡を保ち、ドイツ産Magnumホップ由来の優しい苦味が絶妙にバランスをとる。爽やかなフィニッシュ、キリッとしたドライさで、まさに「麦の白ワイン」の名にふさわしい、美しく誇るべき仕上がりとなった。
大麦麦芽とトリティケール(※ライ小麦。19世紀に作られたライ麦と小麦の交雑種。人類初の人工属間交配穀物種として有名)麦芽から成る美しい麦色のペールボディをサワーリングし、ドイツ産のHallertau Blancホップとニュージーランド産Nelson Sauvinをアロマが引き立つように投入。
ピーチやパッションフルーツのトロピカルな香りと、新鮮な草やグースベリーの香りがボディに与えられ、軽くてフレッシュな、まるでソーヴィニヨン・ブランの白ワインのようなアロマとなって結実する。甘いモルトの風味にほのかにきかせた酢酸の香りと酸味が味わいに適切な均衡を保ち、ドイツ産Magnumホップ由来の優しい苦味が絶妙にバランスをとる。爽やかなフィニッシュ、キリッとしたドライさで、まさに「麦の白ワイン」の名にふさわしい、美しく誇るべき仕上がりとなった。