Name: バーダック / サント・ヴィオレット (Mixed Fermented Saison) 750ml瓶 [Burdock / Sainte Violette]
SKU: BURD-0019
Price: 3715 JPY
Availability: OutOfStock

バーダック / サント・ヴィオレット (Mixed Fermented Saison) 750ml瓶 [Burdock / Sainte Violette]

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￥3,715 税込

商品コード： BURD-0019

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混合発酵を施したセゾンをリースリングの澱とカルベネフランの皮で熟成させたものをカルベネフランワインとブレンドしたもの。リースリングの澱で熟成させた混合発酵のセゾンを8か月間オーク樽で寝かせ、更に2トンもの茎を取ったカルベネフランの皮を76日間ステンレス樽で漬け込んだ。

ドライラズベリーやブルーベリーアイスを想わせるジューシーでフルーティーなフレーバーにウッディーなキャラクターが感じられる。酸味も程よく、まるで微発泡の赤のテーブルワインの様に楽しめる。またボトルコンディショニングが施されている。