アローム

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2021年にDeeds Brewingが世に放った渾身のBourbon Barrel Aged Imperial Stout、超少量生産で超限定のもはや伝説の一作となった『Once More Into The Fray(※)』。UNTAPPEDで驚異の4.52をつけるこのビール、2022年ビンテージも造られるとは噂されていたが、なんと、奇跡の入荷!

製法はもちろん2021ビンテージと同じく、UK産、オーストラリア産、カナダ産、ドイツ産、アメリカ産の10種類のモルトを巧みに紡ぎ、Warriorホップでビターに仕上げたハイアルコールのImperial Stoutを、数種のバーボン樽で12か月もの間寝かせている。

バーボン、バニラ、オーク、ココナッツのノートが複雑に絡みあうリッチで厚みのある夢心地の14.5%のボディ。まるで濃厚なデザートのように大胆でユニークな味わいとなっている。2022年ビンテージも発売直後すぐに完売となり、UNTAPPEDでは既に4.42、変わらぬ圧倒的に高い支持を集めている。

※「Once More Into The Fray」とは、2011年公開のアメリカのスリラームービー、Joe Carnahan監督の『THE GREY 凍える太陽』の劇中に出てくる詩(シェイクスピアのヘンリー五世のセリフに影響されている)の、再度戦いに臨む男の背中を語った印象的な一節からの引用。