アローム

柑橘やダンク感を強調したウェストコーストダブルIPA。ドライホップの主役であるアイダホ7由来の松や樹脂を強く感じさせるアロマに、ルミノサとパシフィカによるグレープフルーツやオレンジのような鮮やかな柑橘香が重なり、しっかりとした苦みが香りを一層引き立てる。

▶ 醸造元より
音楽を作るかの如く生まれる、Alchemistのレシピ開発。ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。Alchemistが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールを造りあげた。

今回で10回目のリリース。グレープフルーツやオレンジを思わせる鮮やかな柑橘感を追いかけるように、際立つダンクな印象。さらにウッディでグラッシーなニュアンス。深みと複雑さを兼ね備えた、美しく重層的なアロマが、Extra Dankな余韻として続いていく……。

荒々しいほどのホップの調和も、スコア通りの出来栄えに。いつだって最初の一歩を踏み出すことに戸惑いはなく、イメージの連続がまた新しい旋律を作りだしていく。

Beer Tips
■Harmonic Dreams
10回⽬のリリース！
ダンクと柑橘を強調したWest Coast Double IPA
です。
ドライホップでは、主役となるIdaho 7 / Idaho
7 CGXに加え、Citra / Strataを投⼊。
酵⺟にはラガー酵⺟を使⽤することで、ホップ
由来の⻘々とした⾹りやダンクな印象を引き出
すことを狙っています。
フレッシュで⻘々とした⾹りとダンクさがバラ
ンスよく感じられます。
⾵味にはオレンジやメロンのようなニュアンス
がはっきりと感じられ、しっかりとした苦味が
味わいを⽀えています。
Malt: Best Ale, Wheat, Vienna, Carapils
Dry Hops: Citra, Strata, Idaho 7, Idaho 7 CGX