アローム

ゴッドスピードにとってライフワークとも言えるチェコスタイルのビールのスタートラインとなったペールラガー。上質のザーツホップとチェコ産のフロアモルティングの大麦を使用。ダブルデコクションマッシュにより独特のモルトの深みが備わり、長期間の低温熟成と自然炭酸化が、ラガーならではのクリーンな味わいをもたらす。刈りたての草、胡椒のようなスパイス、焼き立てパンの香りから、バランスのとれたビターフィニッシュへ。

▶ 醸造元より
One cannot truly understand the depth of Czech Brewing philosophy until they have made the trip to the country and learned from the greatest beers and beer personalities of the Czech Republic.

Back in November 2018, Our brewmaster was selected to be part of a Czech Republic Trade Mission hosted by the Czech American Embassy and Canadian Consulate Economic & Trade Sections. This trip was such a revelation and became a North Star for how we go about brewing.

Světlý Ležák 12º Czech Premium Pale Lager was the first of many Czech-style lagers we’ve produced at Godspeed. It’s our love letter to the Czech people and the starting line of our never-ending efforts of brewing Czech-styles with distinction.

Our pale lager features exquisite Saaz hops and Czech floor-malted barley. A double decoction mash offers distinct malt depth to the finished beer while an extended cold maturation and natural carbonation leads to a clean lager fermentation profile. Notes of fresh cut grass, peppery spice, and oven loaf pervade with a balanced, bitter finish.

▶ 輸入元より
チェコの醸造哲学に基づき、最高級の原材料調達して作られた本格的なボヘミアンピルスナー。 2018 年、駐チェコアメリカ大使館とカナダ領事館の経済貿易セクションが主催するチェコ共和国貿易ミッションのメンバーに選ばれたGodspeed のブルーマスターLuc 氏はラガーの聖地である彼の地を訪れ、大いなる啓示を受け帰国した。それ以来彼らのチェコの醸造哲学と文化に対する傾倒は日に日に高まりを見りプレミアムなペールラガーを意味するシンプルな名前がつけられたこのボヘミアンピルスナーはチェコの醸造文化と人々との長きにわたる旅と友情のほんの始まりに過ぎない。