アローム

シトラスフレーバーを前面に出した濃厚な飲み口のジューシーダブルIPA。シトラ・クライオ、モザイク、ギャラクシーのドライホップで柑橘の風味を強調させつつ、わずかにパッションフルーツのようなニュアンスも引き出した。

▶ 醸造元より
決して表には出ないが、秘密裏に動き続けている科学者たち。幅広い学問分野を扱う“ホップ学”において、細分化された専門領域のスペシャリストとして多くの者が従事している……と、用宗界隈ではもっぱらの噂だ。

とあるHop Dude研究員。四六時中、フレッシュなジューシーさを追い求め、ストロー片手に何でも試してきた体当たりのガテン系は、誰も思い付かない驚愕的ユニークな視点からスタート。

フルーツを使用せずとも、その香りや風味を再現できるホップの調合に原料との相性。頭の中では想像が膨らみ、あっと驚く着地点に到達。幾重にも続いた調査から、ようやく彼の納得できる答えが見つかる。

シトラスフレーバー炸裂！明るく華やかなフルーツアロマが際立ち、飲み進むにつれ、パイナップルのようなトロピカルなニュアンスも出現。ホップ由来のフルーティーな印象が強くありつつも、グラッシーさは健在。柑橘皮のような爽やかな苦みも味わいのアクセントに。

そう、ホップのエリート集団にかかればお手のもの。個性豊かなポテンシャルを知り尽くす、彼らならではのアプローチでビアギークたちを至福へ導くのだ。

Beer Tips
■Freshly Squeezed
Japan Brewers Cup 2025のHazy IPA部⾨で優勝
したビール。柑橘フレーバー満載のJuicy
Double IPA！
ラベルアートのように、シトラス系のフレー
バーが強く、ジューシーな味わいが特徴です。
煮沸⼯程から、柑橘やベリーの印象を持つCitra
/ Mosaicホップを使⽤しています。
ドライホップにはCitra CRYO / Mosaic / Galaxy
を使⽤し、柑橘の味わいを強調。さらに、オー
ストラリア産のGalaxyホップから、柑橘とトロ
ピカルな印象を引き出すことを狙いました。
アロマからはグレープフルーツの強い印象が感
じられ、後からライムやパイナップルのような
ニュアンスも感じられます。
フレーバーも⾹りと同様に、グラッシーな印象
があります。柑橘の⽪のような苦みが、Hazy
IPAの⽢みのアクセントになっています。
Malt: Pilsner Malt, Crisp Wheat, Carapils, Oats
Dry Hops: Mosaic, Galaxy, Citra CRYOOthers: Lactose