アローム

▶ 醸造元より

Singularity: Kohatu
【シンギュラリティー・コハツ】
Kohatu Single Hop Hazy IPA / 7.0% ABV
Dry Hopped with Kohatu

WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。
用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、
より深度が増したディープスポットは、
一部のAlchemistのみぞ知る極秘事項。

ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、
この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。
手にした成功を展開し、どこまでも広がる波紋のように、
シングルホップの魅力が響き渡ること第6回目。
そこには善も悪もなく一心不乱に解き明かす、
「なぜ」から始まるビールの科学。

今回、衝動的かつ計画的に証明される“Kohatu”。
マンゴーやパッションフルーツのトロピカル感や柿を連想させるアロマ。風味を例えるならば、シロップ漬けのみかんのようなジューシーさを伴うフレーバー。甘すぎず、苦みに程よく合うキレのある後口が◎。

研究所に新たな結果が積みあがり、
明かされていくホップの真理。
生まれ持つ恵まれた才能とバイタリティーの高さは、
Hazyを愛する多くのHop Dudeたちから羨望の的となる。
「ホップの数だけ答えがある。」
……彼らの研究は、まだまだ続くだろう。