アローム

Waywardの代表作の一つである「Raspberry Berliner Weisse」と同じベルリナーヴァイセ・サワーベースに、明るくトロピカルなパッションフルーツと、日本の柚子の独特でクリーンなシトラスパンチを加えたことで、2021年にスマッシュヒットしたフルーティッドサワーエール「Passionista」。

今回その「Passionista」のレシピから、パッションフルーツと柚子の使用量を文字通り2倍にして、さらにABVも2倍にしたインペリアル版『Double Passionista』が、オーストラリアの夏に合わせて超限定でリリース。このグレードアップは大成功をおさめ、バランスのとれた酸味とセミドライな後味に、パッションフルーツと柚子のパンチが効いた素晴らしい出来栄えとなった。

小麦とドイツ産キャラピルスモルトを含む大麦、オーストラリア産オーツ麦を加えたモルトベースは柔らかで、最高の口当たりをもたらし、オリジナルの「Passionista」と全く変わらず、セッショナブルと言って差し支えないほどに、飲みやすくなっている。この度数ながら、のどの渇きを潤すにはぴったりで、ある意味至上のビール。