アローム

3種のホップがもたらす鮮やかな果実香とアクセントの効いた苦みが魅力のベルジャンゴールデンエール。通常のデュベルでは2種のホップ (ザーツ、スティリアン・ゴールディング) が使用されるのに対し、トリプルホップでは第3のホップをドライホップで追加。今作では第3のホップとして「カシミア」が使用され、シトラス、桃、ココナッツやメロンといったトロピカル感溢れる香りが広がる。

▶ 醸造元より
The Duvel Tripel Hop Cashmere is a Belgian IPA with a nicely balanced bitterness as you are used to from Duvel. 'Cashmere' is the result of crossing a female 'Cascade' hop plant with a male 'Northern Brewer' hop plant.

With this Duvel Tripel Hop we use aroma hop Cashmere as the third hop variety. Grown in Washington's Yakima Valley, this hop enriches Duvel's flavor palette with fresh notes of coconut, citrus, peach and melon.

To brew Duvel Tripel Hop, the brewers do not simply add a third hop, but they use the dry-hopping technique. This brewing technique means that in addition to the hops during the boiling process, extra hops are also added at a later stage of the brewing process (during the lagering process). This makes the hop aromas more intense in the final beer. Refined aromas and a pronounced hop character. With this beer you can fully enjoy an intense taste experience.

▶ 輸入元より
デュベル・トリプル・ホップは、3種類のホップを使用したとても香りの良いビールです。もともとは2007年にスタッフの為に造られた試作品でした。しかし、その出来ばえがあまりにも素晴らしかった為、2010年より毎年異なる配合で製造することになりました。デュベル・トリプル・ホップはデュベルの姉妹品で、よりアクセントの効いた苦みが特徴です。これは3種類のホップ(通常のデュベルは2種類)を醸造工程中にステップを分けて加えることで実現されます。ザーツホップ(Saaz)とスティリアン・ゴールディングホップ(Styrian Golding)は最初の製造段階で、3番目のホップはドライホッピングで加えられます。

2016年には、非常に人気の高かったシトラホップ使用のバージョンに注力することが決定されました。そして2019年には、トリプルホップシリーズにデュベル・トリプルホップ・カシミアが加わりました。当時、カシミアホップはホップ愛好家の間で「新星ホップ」として注目されていました。

このカシミアを使用することで、とてもフルーティーな風味のデュベル・トリプル・ホップが誕生しました。柑橘類、桃、熱帯のココナッツやメロンの香りを楽しむことができます。いつも通りのフルボディに、炭酸の強いデュベルとを組み合わせた2019年のデュベル・トリプル・ホップ・カシミアは、口当たりがとてもなめらかでトロピカルな風味、バランスの取れた苦味の後味が特徴です。