アローム

▶ 醸造元より

Thiol Injection TH:P
【サイオール・インジェクション・ファンタズム】
Hazy Double IPA / 8.5% ABV
w/Phantasm
Dry Hopped with Citra CRYO, Mosaic CRYO & Motueka

Alchemistを目指す多くのHop Dudeたち。
数々のスマッシュヒットをリリースし続ける
例の凄腕プロデューサーも、実はそのうちの一人だ。
新年度と共に陽気な天気を花見で味わっていると思いきや、
彼はひたすらに音楽部屋で、生みの苦しみに悩まされていた。

ホップアカデミーから託された大きな課題。
初めてのNZへ渡り、受けた刺激と湧き出るインスピレーションで
没頭に没頭を重ね作り上げた、新たな旋律。

“Thiol”
ホップの豊かなアロマを担う香り成分。
サイオールによる、ビール造りへの可能性の拡張と
新しい知識や考え方を詰め込んだ、比較の2液種が完成した。

『TH:P』では、
“Phantasm @phantasm.nz ”というブドウを原料とした、
サイオールをふんだんに含んだパウダーを投入。
この成分を足すことにより、
あなたが体感するホップのアロマや味わいが大爆発?!
同条件にて一緒に醸造した、
Phantasm未投入のノーマル版『TH:N』と飲み比べ推奨。
WCBとしては珍しい実験的なシリーズが幕を開ける。

甘いブドウや爽やかな柑橘を連想させる香り。アロマ同様の風味には、シトラス感にパイナップルの印象も。後口には、ブドウの甘さが残りつつフィニッシュ。『TH:N』と比較すると、ライトな口当たりで飲み心地UP、苦みの感覚よりフルーツ感ある甘さが勝っている印象。