アローム

▶ 輸入元より

「生き写し」「替え玉」などの意味がある「Dead Ringer」。この名を持つWest Coast IPA『Dead Ringer』は、このところ人気が再燃している、2006年ころSoCal(南カリフォルニア)で盛んに造られていた、クラシックなWest Coast IPAに瓜二つの仕上がりになっている。シトラス、パイン、オールドスクールなダンクの香りが支配的で、一瞬にしてタイムスリップしたような気分になる。使用ホップは問答無用クラシックアメリカンホップSimcoe、Columbus、Amarillo。さらにSimcoe Cryoをドライホップに使用することで、絶妙にアップデートされたアロマを楽しめる。濃い目のオレンジ色でほんのり薄く濁ったボディは、UK産Golden PromiseとMaris Otterにドイツ産Munich、Viernna、そして少量のPale Wheat Maltによって組み立てられ、見事にホップを引き立てるモダンでジューシーな味わいもうまく取り込む。ドライなフィニッシュ、IBU180の主張の強い苦味、驚くほどクラッシャブルなこのバッドボーイは、憧憬だけではなくあの頃のクラシックなWest Coast IPAそのものを感じさせる、最高の出来栄え。ビターネスを愛するIPAドリンカーのための、必飲の逸品。