アローム

大量のシトラ、モザイク、シムコーでドライホップされた、シトラス、ベリーの風味が際立つウェストコーストIPA。心地よい苦みと、キレのある爽やかな余韻。WCBの初醸造ビールで、レシピをブラッシュアップし続けているフラッグシップ。

▶ 醸造元より
West Coast Brewing初醸造のビール。定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。WCBが誇るフラッグシップIPAです。

爽やかに広がる柑橘類やベリー、メロンを思わせる香りがあふれていく。さらに、刈りたての草や湿ったホップのニュアンスが味わいに深みを加え、キレのある爽やかな後味で締めくくり。

Beer Tips
■Starwatcher
59回目のリリース！WCBの原点にして、今なお熱い支持を受けるWest Coast IPA。今回は2つの変更を加えています。

① ドライホップにCitra LUPOMAXを使用
Hollingbery社のT90ホップペレットは非常に品質が高い一方で、青々としたグリーンな風味が従来使用していたロットよりも強く感じられたため、よりフルーティーなアロマを引き出せるよう、Citra LUPOMAXを採用しました。

② モルトの変更
ホップのキャラクターとリッチなモルトの味わいをより際立たせるため、前回使用していたRahr社の2-row Pilsner Maltは使用せず、Best Ale / Carapils / Viennaのみの構成としています。

グレープ、松を思わせるアロマが立ち上がり、華やかなベリーの香りが広がります。シトラスとベリーの風味が際立つ、奥行きのある仕上がりです。WCBが誇る原点の味を、ぜひお試しください！

Malt: Best Ale, Carapils, Vienna
Dry Hops: Citra, Citra LUPOMAX, Mosaic, Simcoe