アローム

▶ 醸造元より

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福岡県久留米発のシューズメーカー、MOONSTARの創業150周年記念ビールを醸造しました。
コラボレーションのきっかけとして、同じく福岡を拠点とするBEERSONIC代表深堀様より、
MOONSTARとVERTEREが互いのプロダクトに興味を持っているというお話を聞き、今回のコラボレーションが実現しました。

伝統的でありながら、新しいことにチャレンジしているMOONSTARのものづくりの考え方に共感し、トラディショナルなビールのスタイルにVERTEREの解釈を加えて、コラボビールのレシピを作成しました。

MOONSTAR : https://www.instagram.com/moonstar_jp/
BEERSONIC : https://www.instagram.com/beersonic_fuk/
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商品名: Saison / セゾン / MOONSTAR
スタイル: Saison ALC: 5.5% IBU:10
商品説明:ベルギーの伝統的なスタイルであるセゾンをベースに、よりシャープな飲み口を追求。
酵母由来のスパイシーさとホップのシトラスとハーバルなニュアンス、ドリンカブルだが飲みごたえのあるセゾン。

レシピ
Malt: Pilsner, Wheat Malt, Vienna
Hop: Citra Cryo, Lorien, Kohatu
Yeast: Saison Yeast