Name: オックスボウ / イエローバード (Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Mango) 500ml瓶 [Oxbow / Yellowbird]
SKU: OXBW-0038
Price: 2064 JPY
Availability: OutOfStock

オックスボウ / イエローバード (Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Mango) 500ml瓶 [Oxbow / Yellowbird]

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￥2,064 税込

商品コード： OXBW-0038

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メイン州では栽培されないマンゴーを使った、地元産の原材料にこだわるOxbowとしては珍しいビール。実は、地元の食料品店に出すには熟し過ぎて廃棄されるマンゴーを活用したもので、地元のアイスクリームメーカーでフードロス削減にも熱心な「Dear Dairy Ice Cream」の友人達がフードロスから救出したマンゴーが使用されている。過熟したマンゴーをややブロンドがかったファームハウスエールに浸漬。6ヶ月間熟成させて瓶詰めした後、さらに6ヶ月間瓶内熟成させた。