![ミルズ x ボックスカー / オールドダークマイルド バーボンバレル (Dark Mild Ale) 750ml瓶 [Mills x Boxcar / Old Dark Mild Bourbon Barrel]](/html/upload/save_image/01051319_6597834197c40.jpg)
ミルズ x ボックスカー / オールドダークマイルド バーボンバレル (Dark Mild Ale) 750ml瓶 [Mills x Boxcar / Old Dark Mild Bourbon Barrel]
￥5,088
税込
商品コード： MILL-0007
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ロンドンにあるBOXCAR Breweryとのコラボレーション。BOXCARのサムとMillsbrewingのジョニーはとても親しく、以前はBest Bitterをコラボしていたが、今回はBOXCARの素晴らしい「Double Dark Mild」を自然発酵させバーボン樽にて熟成。
ウォートは2021年と2022年の7月に醸造された3種類のビールをブレンドし、深みとボディを加えるためにダブルマッシュを採用。Buffalo Traceのバーボン樽で発酵、熟成させたことで、焦がした砂糖、バニラ、深煎りのコーヒー豆を想わせる素晴らしいアロマが加わった。
古いビールは豊かな甘みとこのスタイルに必要な酸味を加え、また、よりタンニンが強く、ドライで酸味の少ない若いビールはボディに骨格を与え、フィニッシュに安定感をもたらしている。
ウォートは2021年と2022年の7月に醸造された3種類のビールをブレンドし、深みとボディを加えるためにダブルマッシュを採用。Buffalo Traceのバーボン樽で発酵、熟成させたことで、焦がした砂糖、バニラ、深煎りのコーヒー豆を想わせる素晴らしいアロマが加わった。
古いビールは豊かな甘みとこのスタイルに必要な酸味を加え、また、よりタンニンが強く、ドライで酸味の少ない若いビールはボディに骨格を与え、フィニッシュに安定感をもたらしている。