アローム

▶ 醸造元より

dC/dt is the most technologically advanced DIPA we’ve made to date. It utilizes new hardware in unique ways to bring you a beer that’s on the same level as SOTL and Adrestia. Introducing Mass Fluxes into a Control Volume leads to a change in concentration over a change in time or dC/dt, which allows for the construction of a predictive juice model. The gold line on the label is the actual calibrated mathematical model of the EQ juice compared to data in “Relative Yuminess Units” provided by the expert palates of Ryan and OG Kyle. To test the insight gained by this model, which suggested new hardware, we supersized an old favorite: Fractal Citra.

The ingredients: Pale Malt + Citra. This DIPA underwent our fractal fermentation (the backbone of dHop5) and received large doses of citra hops in this brand new process. dC/dt pours a hazy straw yellow and has aromas of freshly squeezed OJ, melon, lime, grapefruit, and a tropical character that gives you a vacation in a glass. The flavor is bright tropical orange juice, mango smoothie, dank grass, with a gummy resinous character of that melon thing that dances on the pallet, all balanced by a soft bitterness to keep it refreshing sip-after-sip.

dC/dt は、私たちがこれまでに開発した中で最も技術的に進んだ DIPA です。 新しいハードウェアを独自の方法で利用して、SOTL や Adrestia と同じレベルのビールをお届けします。 質量流束をコントロールボリュームに導入すると、濃度変位/時間変位 あるいは dC/dt が導かれ、予測ジュースモデルの構築が可能となります。 ラベルの金色の線は、ライアンとOG カイルの専門的味覚によって提供された「相対ユミネス単位」のデータと比較した、EQジュースの実際の補正された数学モデルです。 新しいハードウェアを示唆するこのモデルによって得られた洞察をテストするために、私たちは古いお気に入りである Fractal Citra を超大型化しました。

原材料: ペールモルト + シトラ。 この DIPA はフラクタル発酵 (dHop5 のバックボーン) が施され、この真新しいプロセスで大量のシトラホップを受け取りました。 dC/dt は、霞がかったストローイエローをしており、絞りたての OJ、メロン、ライム、グレープフルーツのアロマがあり、グラスの中で休暇を過ごすようなトロピカルな特徴があります。 フレーバーは鮮やかなトロピカルオレンジジュース、マンゴースムージー、ダンクな草に、パレットの上で踊るそのメロンを想わせる液体のガムのような樹脂の特徴を伴い、全てが穏やかな苦味によってバランスが取れており、一口一口爽やかさを保ちます。