![ミルズブリューイング / アンダー・ダン (Raw Beer / Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / underdone]](/html/upload/save_image/05221528_664d90a90fcbc.jpg)
ミルズブリューイング / アンダー・ダン (Raw Beer / Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / underdone]
￥4,987
税込
商品コード： MILL-0008
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ノルウェーの昔ながらの農家の伝統的な醸造方法を取り入れて、麦汁を煮沸しない raw beer。Jonnyは、よりデリケートな麦芽の風味を蒸発させないこの製法に興味をもちこのビールを造った。
モルトは伝統的な製法のフロアモルティングのマリス・オッターを使用。2021年5月、6時間かけて加熱も煮沸もせず、麦汁を抽出。クールシップでの一次発酵前にリーフホップのZappaとBramling Crossを使用。その後23ヶ月間、ヘレフォードシャーのサイダー樽とスコッチ・ウィスキー樽で発酵を続けた。
出来上がったビールは、素晴らしいモルトの風味に。Zappa Hopの新鮮なトロピカルフルーツとミントの香り、そしてBramling Cross Hopのスパイスと赤い果実の風味が味わいに深みを加えている。全体的な印象は驚くほどフレッシュで軽く、酸味が後味を引き締める。抜栓後、数日たっても全く問題なし。
モルトは伝統的な製法のフロアモルティングのマリス・オッターを使用。2021年5月、6時間かけて加熱も煮沸もせず、麦汁を抽出。クールシップでの一次発酵前にリーフホップのZappaとBramling Crossを使用。その後23ヶ月間、ヘレフォードシャーのサイダー樽とスコッチ・ウィスキー樽で発酵を続けた。
出来上がったビールは、素晴らしいモルトの風味に。Zappa Hopの新鮮なトロピカルフルーツとミントの香り、そしてBramling Cross Hopのスパイスと赤い果実の風味が味わいに深みを加えている。全体的な印象は驚くほどフレッシュで軽く、酸味が後味を引き締める。抜栓後、数日たっても全く問題なし。
品目：ビール
容量/本数：750ml瓶/1本
アルコール分：6.6%
原材料名：大麦麦芽、ライ麦、オート麦、ホップ
製造元：Mills Brewing | Berkeley, Gloucestershire, England
製造元URL：https://www.instagram.com/millsbrewing/
スタイル：ロービール / ファームハウスエール
賞味期限：2033年4月30日
GTIN：
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アルコール分：6.6%
原材料名：大麦麦芽、ライ麦、オート麦、ホップ
製造元：Mills Brewing | Berkeley, Gloucestershire, England
製造元URL：https://www.instagram.com/millsbrewing/
スタイル：ロービール / ファームハウスエール
賞味期限：2033年4月30日
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