![ミルズブリューイング / エッタ (Wild Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / Etta]](/html/upload/save_image/05221529_664d90c8287e0.jpg)
ミルズブリューイング / エッタ (Wild Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / Etta]
￥4,987
税込
商品コード： MILL-0009
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GenとJonnyの娘”Etta"の名前をつけたこのビール。ラベルはEttaの祖父によるアートワークで春の庭のイメージ。
ウォートは2020年4月と12月に醸造、Hopは2013年収穫のHersbruckerを使用。麦汁は熱交換器で16℃まで冷やされた後、一晩クールシップで休ませている。これは発酵初期の数週間でバクテリアよりも酵母の働きを促進し、よりドライな仕上がりで酸味を抑えることができるとのJonnyの考えから。カリフォルニアの白ワイン樽とハイランドのスコッチウィスキーの樽で32ヶ月と24ヶ月発酵・熟成。
高めのアルコール度数からくるリッチなテクスチャー、ミネラル感、そして鼻にわずかに抜けるスコッチの香り。抜栓後、数日たっても全く問題なし。チーズと相性抜群で特に熟成の長いチェダーやブルーチーズなどおすすめ。
ウォートは2020年4月と12月に醸造、Hopは2013年収穫のHersbruckerを使用。麦汁は熱交換器で16℃まで冷やされた後、一晩クールシップで休ませている。これは発酵初期の数週間でバクテリアよりも酵母の働きを促進し、よりドライな仕上がりで酸味を抑えることができるとのJonnyの考えから。カリフォルニアの白ワイン樽とハイランドのスコッチウィスキーの樽で32ヶ月と24ヶ月発酵・熟成。
高めのアルコール度数からくるリッチなテクスチャー、ミネラル感、そして鼻にわずかに抜けるスコッチの香り。抜栓後、数日たっても全く問題なし。チーズと相性抜群で特に熟成の長いチェダーやブルーチーズなどおすすめ。
品目：ビール
容量/本数：750ml瓶/1本
アルコール分：9.0%
原材料名：大麦麦芽、小麦麦芽、ライ麦、オート麦、ホップ
製造元：Mills Brewing | Berkeley, Gloucestershire, England
製造元URL：https://www.instagram.com/millsbrewing/
スタイル：ワイルドエール
賞味期限：2032年12月31日
GTIN：
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アルコール分：9.0%
原材料名：大麦麦芽、小麦麦芽、ライ麦、オート麦、ホップ
製造元：Mills Brewing | Berkeley, Gloucestershire, England
製造元URL：https://www.instagram.com/millsbrewing/
スタイル：ワイルドエール
賞味期限：2032年12月31日
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