アローム

ブルワリーの3周年記念で誕生したヘイジーダブルIPAが、Tasting Roomの5周年を祝って復活。パイナップルやマンゴー、オレンジ、ピーチを想わせるフルーティさと、滑らかさと共に瑞々しさも兼ね備えた口当たり。

▶ 醸造元より
Name: Heron #3
Style: Hazy Double IPA
Abv. : 8.0%

【BEER】
最初は2024年6月にブルワリーの3周年を記念して作られたビールですが、今回Tasting Roomの5周年という事で復刻版的に作ってみました。

そもそもTasting Roomのタップの絵の鳥がHeronの一種ということもあり、ブルワリー周年でも良いけどどっちかと言えばTasting Roomの顔になってるし1月のイベント向きだよなって思い直しました。今後は1月末にHeron出してく流れ作れると良いなって思ってます。

今回のHeronはパイナップル感が最初に来て、マンゴー、オレンジ、ピーチ、といったホップ由来のフルーツ感を楽しめます。当初あった不思議なストロベリー感が今回のPeacharineからは出なかったので今回はベリー系のフルーツ感はこの後も出てこなさそうです。

最初の口当たりはみずみずしさがあり気持ち軽めですが口に含むと滑らかでシルキーな柔らかさがありアルコール度数の割にすんなり飲めるバランス。
アルコール度数が高めのHazyは特に一口飲んだらお腹いっぱいになる方向性のものは個人的にあまり好みじゃなくて、特有の謎の飲みやすさでしっかりパイントを飲み切れるバランスを求めて作っています。

今回はTasting Roomの5周年ということもありHeronのラベルのデザインを使ったTシャツも販売するのでそちらも合わせて楽しんでいただけたら嬉しいです。

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Malt: Extra Pils, Oats, Wheat
Hops: Citra, Nelson Sauvin, Citra LUPOMAX, Citra Cryo, Peacharine, Nelson Kief
Others: -
Yeast: House Ale Yeast
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