アローム

ネルソンソーヴィンホップの個性が余すところなく表現された、シングルホップのクリアなダブルIPA。パイナップルやライムのようなフルーティさとダンク感。Enjoy? (東京・喜多見駅) の5周年を記念したコラボビール。

▶ 醸造元より
ネルソンソーヴィンのみで作ったクリアなダブルIPA

スタイルに求められる苦味もしっかりとしていながらも、ネルソン由来の
パイナップルやライムのようなフルーティなアロマやフレーバーの中に
ダンクな感じをしっかりと楽しめます。

クリアなビールのドライな飲み口の中にも、程よいボディ感が
バランス良く出ていてアルコール度数の割に
簡単にパイントを飲みきれてしまう仕上がりになってます。
複数杯飲む際にはお水も忘れずに！

今回のヤンバルクイナも、喜多見にある仲良くさせていただいてる
Enjoy?さんの周年ビールとして一緒に醸造しました。
お互い開業した時期も近く、フードポップアップをお願いしたり、
Brewerのハヤトが常連客となっていたり、とても良いご縁をいただいています。
ハヤトが初めてInkhorn Brewingのビールを飲んだのもEnjoy?さんだったとか。

今年のヤンバルクイナは最近微調整して、ホップのアロマやフレーバーが
一段と上がってきているクリアなIPAに取り入れている方法を取り入れて、
とにかくネルソンソーヴィンというホップの個性を出す事を意識しました。

個人的には過去2年よりも苦味、フレーバー、アロマ、ボディ感や
全体のバランスの良さなど全て良くなっていると思うので
6/24(水)から行われるEnjoy?さんの5周年イベントで
多くのお客様が店主の中野ご夫妻と乾杯していただけると嬉しいです！

翔太さん、幸恵さん、5周年おめでとうございます！

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Malt: Extra Pils, Extra Pale Ale, Spelt Malt, Carapils
Hops: Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo
Others: —
Yeast: WLP001
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