![カゼマッタン / グロッテン サンテ 330ml瓶 [Kazematten / Grotten Sante]](/html/upload/save_image/09021729_5f4f57f60fe72.jpg)
カゼマッタン / グロッテン サンテ 330ml瓶 [Kazematten / Grotten Sante]
￥663
税込
商品コード： KAZE-0001
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ヒューガルデンの生みの親でもあるピエール・セリスが、洞窟内での一定の低温での貯蔵がビールの味に与える影響を調べる目的で開発。ビールは Kanne (ベルギー)及び Valkenburg (オランダ) の洞窟に運ばれて約11度の低温下に置かれ、定期的に手作業で瓶を回しながら最低2ヶ月間熟成されるという。
当初「グロッテンビア(洞窟ビール)」の名前でリリースされ、レシピはその後、セントベルナルデュスに受け継がれた。その後、現在のカゼマッタン醸造所に移転して「グロッテン・サンテ」となりデザインもリニューアルされたが、それまでと変わらぬレシピで造られている。
色合いはダークブラウン。華やかかつスパイシーなベルジャンイーストの香りとともにフルーティーなフレーバーが感じられる。ハーブを使用してすっきりとした後味に仕上げている。
当初「グロッテンビア(洞窟ビール)」の名前でリリースされ、レシピはその後、セントベルナルデュスに受け継がれた。その後、現在のカゼマッタン醸造所に移転して「グロッテン・サンテ」となりデザインもリニューアルされたが、それまでと変わらぬレシピで造られている。
色合いはダークブラウン。華やかかつスパイシーなベルジャンイーストの香りとともにフルーティーなフレーバーが感じられる。ハーブを使用してすっきりとした後味に仕上げている。