アローム

▶ 醸造元より

shiz_haze
【シズ・ヘイズ】
Hazy IPA / 7.5% ABV
Dry Hopped with Lorien, Strata CGX, Nelson Sauvin CGX & Nelson Sauvin

じわじわと、空一面が紫色に侵食していく。
奇奇怪怪なその現象にHop Dudeたちは戦慄する。
靄がかかりはじめ、視界が悪く何も見えない。
唯一目視できるのは、誰かに手渡された一杯のHazy。
不安な心を落ち着かせるため、それぞれが口をつけた。

ほのかな甘みを秘めるトロピカルなフルーツを思わせるアロマ。さらにメロンやベリー、柑橘の香りが味わいを際立たせ、フロスティング・はちみつ・マシュマロなど、優しくスウィートな印象も感じられる一杯。

憑依されたような恐怖感に支配されながら、
飲む者たちの眼が次々と赤く不気味に輝き始める。
それは、まるで何かを警告するかのように点滅を続け、
意識が薄れ記憶が遠のく中、彼らは気付いてしまう。
「これはNemesisの仕業に違いない」と。

＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★shiz_haze
初リリース！WCBブルワーのイチオシ、メロンの風味の強いHazy IPAです！！！
あえて、よく使われているCitraやMosaicのようなホップを"使わず"に、強いアロマやフレーバーを目指してレシピを組みました。

[1]ボイルホップ後期
メロンや青リンゴのような香気成分のあるドイツ産Hull Melonホップと、Nelson Sauvinを用いてメロンの風味をブーストさせました！

[2]ドライホップ
Lorien / Strataを中心に、少量のNelson Sauvinの組合せにしています。
Lorienは赤肉メロンの特徴、Strataは甘いストロベリーのような香りがキャラクターを持っています。
Freestyle社のNelson Sauvinは収穫後期のため、完熟マンゴーの特徴があり、少量使うことで後から風味が来るように仕掛けています。

ふくよかな甘いメロンの香りとフレーバーがありつつも、ドライな口当たりなのでスイスイと飲めてしまいます。