アローム

▶ 醸造元より

Brewed as with mostly Pilsner Malt and a dash of Aromatic Malt, this brew is all about showcasing the mash up: Belgian Yeast and Black Currants. Pours a bright red color from the currants meeting the amberish tripel Belgian base with some white head. Nose is familiar Belgian esters and the introduction of the essence of currants. Flavor is complex yet delicious: Belgian Carmel and Candi flavors play with the currants to create a delicate yet crushable offering.

Beware, the 10% ABV is well masked. *Currant Puree added during fermentation, so the flavor is subtle tart finish.

ピルスナーモルトを主体に、アロマティックモルトを少し加えて醸造されたこのビールは、ベルギー酵母と黒スグリの異業種交流が際立つビールです。スグリ由来の鮮やかな赤色の液体が、幾分かの白い泡を乗せたベルジャントリプルのアンバーがかったベースと出会います。香りはおなじみのベルジャンエステルにスグリのエッセンスが加わります。味わいは複雑ながら美味。ベルギーのキャラメルとキャンディの風味がスグリと調和し、繊細でありながら飲みやすい味わいを生み出しています。

アルコール度数10%は上手に隠されていますのでご注意ください。*発酵中にスグリのピューレが加えられるため、味はほのかに酸味が残ります。