![BFM / キュヴェ・デ・トロワ・ダム “ジダニア” (Wild Ale & Barley Wine) 750ml瓶 [BFM / Cuvée Des Trois Dames “Zidania”]](/html/upload/save_image/08271714_66cd8ad8940b3.jpg)
BFM / キュヴェ・デ・トロワ・ダム “ジダニア” (Wild Ale & Barley Wine) 750ml瓶 [BFM / Cuvée Des Trois Dames “Zidania”]
￥7,027
税込
商品コード： BDFM-0034
関連カテゴリ
- ビール・関連商品 Beers & Related Items ＞ スタイルで選ぶ / Styles ＞ バーレイワイン/オールドエール/ストロングエール Barley Wine/Old Ale/Strong Ale
BFMの25周年を記念し、スイスに以前あったBrasserie Des Trois Damesが閉鎖する時に買い取ったビールを使用した“ポストモーテム (事後検証)”コラボレーションの4回シリーズのうちの一つ。
第4弾となる今作は、トロワ・ダムのサワーエール「ソーヴァジョンヌ (※)」とBFMのバーレイワインを使用し、メゾン・モレで澱抜きを行った伝統製法のセミブリュット。
※ブラッスリー・デ・トロワ・ダム / ソーヴァジョンヌ
ランビックにインスパイアされたサワーエールで、ブレタノマイセス及び酸を生成するバクテリアを使用し、カベルネソーヴィニョン樽でソレラ熟成させたサワーエールの3年ブレンド。
第4弾となる今作は、トロワ・ダムのサワーエール「ソーヴァジョンヌ (※)」とBFMのバーレイワインを使用し、メゾン・モレで澱抜きを行った伝統製法のセミブリュット。
※ブラッスリー・デ・トロワ・ダム / ソーヴァジョンヌ
ランビックにインスパイアされたサワーエールで、ブレタノマイセス及び酸を生成するバクテリアを使用し、カベルネソーヴィニョン樽でソレラ熟成させたサワーエールの3年ブレンド。