アローム

▶ 醸造元より

Chill Grrl
【チル・ガール】
Lager / 4.5% ABV
w/Yuzu

誇るべきWCBのムードメーカー代表！
彼女と盃を交わしたら、すぐにみんな友達。
いつでもハツラツとした明るい人柄は誰をも虜に。
愛犬Guguと一緒にGrrlシリーズのラストを飾る。

副原料としてピールを投入した柚子の印象はもちろんのこと、グレープフルーツやレモンのようなホップ由来の柑橘アロマ。パン生地を思わせる穀物の香りも加わり、ミントや草のニュアンス、さらに甘めのアロマが優しく漂う。

自分の信じる道と真っすぐな想いを携え、
大切な仲間たちと共に歩み築き上げる『Chill Grrl』。
彼女の造るビールには本人にしか引き出せない、
爽やかで優しいフレッシュな風がいつでも吹いている。

＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★Chill Grrl
初リリース！柚子の皮を漬け込んだラガーです！
以前、柑橘を使ったラガーで「Twist」もありましたが、それよりボディを持たせたくてモルトの構成を変えました。

Boil HopはKohia Nelsonをメインで使用して、多少のシトラス感のフレーバーを狙い、アロマは貯酒タンクで漬け込んだ柚子ピール由来で柚子全開に！
漬け込む時間が長いと渋みが出る可能性があるため、ピールを漬け込む期間を慎重に調整しました。
その結果、柚子のアロマのみを強く出すことができました。
フレーバーではラガーらしいブレッド感もありつつ、終盤の苦みが清涼感ある柚子の香りへのアクセントになっています。