アローム

▶ 醸造元より

Little Xmas
【リトル・クリスマス】
BA Imperial Stout w/White Chocolate and Peppermint Candy / 11.0% ABV
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リッチなホワイトチョコレートの、甘く香ばしいカカオ豆のような香りが印象的です。その奥にミントのアロマも微かに感じられます。飲み口はとろり、としていて濃厚なミルクチョコレートの味わいと口当たりで、冬に飲むホットチョコレートを彷彿させる飲み心地に。さらにミントやウイスキー、ドライフルーツのような風味が加わり、味わいにより奥深さを与えています。後口までリッチなチョコレートを感じられるため、贅沢なデザートとして飲んでいただきたい仕上がりとなりました。

■添加酵母：Nottingham
■麦汁：麦芽、糖類、ホップ
■発酵容器：キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所、モルトウイスキー樽(静岡県御殿場市)
■発酵熟成時間：30か月
■副原料：ホワイトチョコレート、ペパーミントキャンディー

■賞味期限：2025年5月28日

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★Little Xmas

ベースビール：過去にリリースした「Super Spicy Slumber Party」の副原料を入れる前の液体
モルトウイスキー樽にて30か月熟成させ、ホワイトチョコとペパーミントキャンディーを投入しました。
クリスマスを意識して、赤と白のストライプが特徴的なペパーミントキャンディと、ホワイトチョコを溶かして投入しました。
ベースのビールが36時間もの煮沸をしており、重厚な味わいと甘みをもっているため、清涼感のあるペパーミントとオイル感のあるホワイトチョコと合わさることでチョコミントアイスのような味わいを目指しました。