アローム

▶ 醸造元より

Secret Sauce
【シークレット・ソース】
American Pale Ale / 5.0% ABV
Dry Hopped with Comet, Strata & Amarillo

幼い頃に聞かされた、夢みたいな話。
代々の光り輝くAlchemistたちの才能を回路化し、
革命的なビールを世に生み出す役目を担ってきたと
噂される幻の“ビールシンセサイザー”。

ブルワリーの裏側で無数に張りめぐらされたケーブルは、
ブルーイングにおいて重要な工程へ一つひとつ直結し、
これが錬金術を支えるための、
秘蔵のマスターマインドなのだという。

誰もが操ることのできる機械では毛頭なく、
配線から細やかなパラメーターの変化まで、
選ばれし者だけが会得できるビール造りの鉄の掟。

今作では“Comet”ホップに注目し、ドライホップではキャラクターの近しいStrataとAmarilloを採用。オレンジとグレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマに続き、トロピカルに草やハーブ、緑茶のようなニュアンス。軽やかなボディで飲みやすく、おかわりが続く一杯。

多くのHop Dudeが一度は夢中になる、
憧れのAlchemist's『Secret Sauce』。
近い未来、このマシンを新たに手にすることができる
精鋭は果たしてどれだけ現れるのだろうか。

＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★Secret Sauce
初リリース！Cometホップに注目したアメリカンペールエール！

ボイルホップからCometホップを使用しており、一緒にボイルで使用したCitraホップもCometのニュアンスに近いロットを選定。
ドライホップでComet / Strata / Amarilloを使用したのは3種ともにキャラクターが近しく、主役のホップの力を存分に高めることを狙いました。
仕上がりは、オレンジやレモン・グレープフルーツの柑橘感が強く、甘みのキャラクターから最後の苦みまで楽しめる味わいになりました。
飽きの来ない味わいで、季節を問わずいくらでも飲めるようなビールです！