アローム

WCBの7周年ビールの一つで、モザイクとアイダホ7を主体にした、ダブルマッシュのヘイジーダブルIPA。トロピカルフルーツを主体とした華やかなアロマに、控えめで心地よいダンク感。

▶ 醸造元より
WCB 7th Anniversary Beer!!!!!!!

WCBが7周年を迎えようとも、春夏秋冬と季節が巡りゆこうとも、そして世界がどれだけ騒がしくなろうとも。

すべてのHop Dudeたちの師であり始祖、我らが偉大なる“Hop Oracle”は、──雲の上でゴロゴロしていた。

もっとも、その事実を知る者は殆どいない。時折、差し込む光が彼を照らした時にだけ、その全貌がぼんやりと現れるのだった。

ピーチやネクタリンの熟したフルーツストーンを思わせるアロマが強く、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルの鮮やかな香りが重なっていく。心地良いダンクなニュアンスも感じられ、爽やかでバランスの取れた味わいに。

柔らかな微睡みの中、とろりと霞むHazyの夢を見ながら。今日もまた、どこかの空で悠々自適に過ごしている。

Beer Tips
■Cloud 7
WCB7周年記念ビールの1つ！MosaicとIdaho 7を主体にしたHazy Double IPA(Wマッシュ製法)です。

ホップはMosaic(70%)とIdaho 7(30%)の組み合わせで、トロピカルフルーツを主体とした華やかなアロマに、控えめで心地よいダンクなニュアンスが重なることを狙っています。また、今回はIBUを抑え、よりホップアロマが際立ち、飲みやすいバランスへと調整しました。

ピーチやネクタリンを思わせるストーンフルーツの香りが強く、味わいにはグレープフルーツのような柑橘感が広がります。Wマッシュ由来のねっとりとしたテクスチャーとも相性抜群の仕上がりとなりました。

Malt: Pilsner Malt, Carapils, Oats, Wheat
Dry Hops: Mosaic, Mosaic LUPOMAX, Idaho 7