アローム

▶ 醸造元より

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★Turn Table
初リリース！CitraホップオンリーのHazy IPA！

メインでCitra(Hollingbery社) 、副次的にCitra(YCH社) / Citra CRYOを使用。
HollingberyもYCHと同じくヤキマバレーを拠点にホップ栽培・販売を行う企業です。
デレックが2024年のホップ視察に行ったことをきっかけにWCBでも2025年から使用を開始しました。
過去にもCitraオンリーのHazy IPA、Singularityシリーズがありましたが差別化を図るため、T90とCRYOを組み合わせ、ホットサイドの後半にCRYOを使うことでしっかりとしたフレーバーの骨格を構築しています。

アロマには沢山の柑橘類、オレンジ、グレープフルーツ、はっさく。味わいにも香り同様のさまざまなな柑橘を感じます。オレンジの皮のような苦みが良いアクセントに。

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Turn Table
Hazy IPA
Citra / Citra CRYO
ABV 7.0%

ターンテーブルが動き始め、
音楽が流れ出すと、場の熱量が一変する。
その瞬間から、嫌なことも現実のざわめきも遠のき、
音とビートに身を委ねる高揚感だけが残る。

Citraで攻める完全新作！！
昨年、Mr.Dがアメリカ旅をきっかけに仕入れた
@hollingberyhops Citraホップをメインに、
@yakimachief のCitraも採用し、T90とCRYOを組み合わせ。

淡い麦わら色のHazy。オレンジやグレープフルーツに八朔など、あふれる柑橘アロマ&フレーバー大放出。トロピカルやストーンフルーツのニュアンスも感じられ、フレッシュでグラッシーな苦みが良いアクセントに。

この空間を操るDJの繊細なピッチコントロールは、
Alchemistさえも魅了する天才プロデューサーの手によるものだ。
流れる一音一音がHop Dudeたちの心に火をつける。
「盛り上げるのが、僕の仕事だから」
リズムとフローが自在に刻まれたグルーヴの上に、
この一杯は誕生した。