アローム

チェリーの豊かな果実味とランビックの爽やかな酸味、麦芽のほのかな甘みが調和した、滑らかな口当たりのフルーツランビック。

約20ヵ月間オーク樽で熟成させたランビックに1リットル当たり200gのトルコ産サワーチェリーを2～3ヵ月間漬け込んでチェリーの特徴を馴染ませる。その後、1年熟成の若いランビックとブレンドし、瓶詰後の二次発酵を経て完成する。

最初の1年程度はチェリーの風味が優勢で、アーモンド、レモン、青リンゴのような風味も伴う。熟成が進むと果実味が減衰し、ランビックの特徴が強まる。

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Because of its complex flavour and its acidulous taste, the Kriek Cantillon is a unique and very thirst-quenching beer. The ingredients come from organic agriculture. Beer with evolving flavour. Keep and serve at cellar temperature (12-15°c). In order to fully appreciate the fruity taste of the Kriek Cantillon, it is recommended to drink it within one year after buying it. To be drunk preferably within ten years after the bottling date. Beer with krieken.