アローム

ヴィンサント樽で長期熟成させたセゾン。ピルスナーモルト、生小麦、オーツ麦芽で醸造し、ワールプールでホールリーフの熟成ホップをたっぷりと投入。開放式タンクでブルワリーのマジカルセゾン酵母による一次発酵の後、ヴィンサント樽で1年以上の二次発酵を経て瓶詰め。さらに瓶内再発酵させ、ナチュラルカーボネーションで仕上げた。

▶ 醸造元より
Fantasy Moth was brewed in January 2019 with domestic Pilsner malt, raw wheat and malted oats. Generously hopped in the whirlpool with aged whole leaf hops. Primary fermented in an open-top tank with our Magickal Saison yeast. Secondarily fermented in a Vin Santo cask with our house cultures for over a year. Bottled in May 2020. Refermented in the bottle for natural carbonation. 6.6% abv.

▶ 輸入元より
ピルスナーモルトを使用し、カスクで一年以上熟成！
オリジナル酵母が織りなす複雑な風味と自然な炭酸が魅力のセゾン