アローム

ボヘミアで栽培されたモダンなホップ品種「ザーツ・コンフォート」を使用したチェコスタイルのペールラガー。ダブルデコクションを採用し、ステンレスタンクで10週間ラガーリングを施して自然炭酸化。野花、焼きたてのパンの香り、そして繊細なスパイスのニュアンス。

▶ 醸造元より
After months of deliberation and planning, brewmaster Lenka Strakova visited our brewery in late 2024 to brew Franz Collaborative Lager (5.2% abv) and witness the blessing of our pitch-lined barrels. This delicious Czech-Style Pale Lager features Saaz Comfort; a modern hop variety grown in Bohemia as part of the Odolchmel Project. Named in honour of the man behind the early 20th century electrical plant that now houses Lenka’s brewhouse on the grounds of @pilsnerurquell, this beer features delicate notes of wildflower, freshly baked bread, and delicate spice. Franz was double decocted, lagered in stainless for ten weeks, and naturally carbonated.

▶ 輸入元より
チェコのPivovar Elektrárnaとのコラボレーションで造られたホップのキャラクターを全面にフィーチャーしたチェコスタイルのペールラガー。Pivovar Elektrárna はPilsner Urquell内にある実験的醸造所で、その醸造長であるLenka Straková氏との交流で造られた。ホップにはボヘミアで収穫された比較的モダンな品種であるSaaz Comfortを使用。ワイルドフラワーを想わせる華やかなキャラクター、カリっと焼き上げたパンを想わせるフレッシュな風味に仄かなスパイシーさが感じられる。