アローム

米国北部で先住民により栽培されていたコーンの一種「フリントコーン」を使用したセゾン。1年熟成のコーンセゾンにオーク樽熟成のセゾンを少量ブレンドし瓶詰め。ほのかにフルーティでファンキーな風味と、ドライで軽快なフィニッシュ。オンタリオ州のパッセージブルワリーとのコラボレーション。

▶ 醸造元より
We have a new saison that we brewed with Owen and Jackie from @passagebrewery and it’s a really fun one!

The beer was made with Ontario-grown Esma barley and white flint corn, and Quebec-grown Hallertauer Tradition hops. We brewed Corn Saison last Spring, aged it in stainless for a year, and then we blended in about 10% oak-aged saison to bring in a bit of acidity before packaging it. It’s lightly fruity and funky with a dry and spritzy finish. A really delicious beer!

▶ 輸入元より
立ち上がったばかりのオンタリオ州のブルワリー、Passage Breweryとのコラボレーションで造られたコーンを使ったセゾン。オンタリオ産の白いフリントコーンにEsma大麦をモルトビルに使用。更にケベック産のHallertauer Traditionホップでドライホッピングを施した。ステンレスタンクで1年間寝かせた後、オーク樽熟成のセゾンを10%ブレンド。仄かにシトラシーで爽快なキャラクターに程良いファンキーさとグラッシーさが感じられる。ライトな飲み口共にフルーティーかつ少々酸味のある味わいが口内に広がる。最後仄かな苦みと共にすっきりと締めくくられる。