アローム

ピンタ醸造所 (ポーランド) の創業15周年を記念し、ポーランドの伝統的なビールであるグローズィスキーをアレンジして醸造された下面発酵ビール。ベースには、オーク材で直火乾燥させた小麦麦芽を使用。軽いスモーク香とルベルスキ産アロマホップのフルーティな香りが調和し、きめ細かな泡と控えめなアルコール度数が爽やかな飲み口をもたらす。

▶ 醸造元より
Description
Piwo Grodziskie is a traditional beer specialty from Poland. This historic beer style owes its name to the town of Gratz or Grodzisk Wielkopolski, which is located southwest of Poznan. The palatable, top-fermented beer was already brewed and enjoyed here in the Middle Ages. Over the course of the 20th century, it was increasingly forgotten and eventually disappeared completely. It was not until the Polish craft beer movement that Grodziskie made a well-deserved comeback: in 2010, the Pinta brewery breathed new life into the old beer style.

Grodziskie celebrates its 15th anniversary in 2025. To mark this anniversary, there is now also a Schlenkerla interpretation of this Polish beer classic: Aecht Schlenkerla Rauchbier in the Gratzer style. We dry wheat smoked malt in our own malt house over an open fire made of oak wood. We use aroma hops from Lubelski for the fruity, aromatic hop note.

The result is a bottom-fermented, drinkable beer with a light smoky aroma, fruity hop notes, a fine-pearled carbonation and a very moderate alcohol content.

Data:
Original gravity: 8.0 °p
Alcohol: 2.9%
Bitterness: 20
Ingredients: Water, wheat malt, barley malt, hops, yeast

▶ 輸入元より
グローズィスキーは、中世からポーランドで親しまれてきた 伝統的な燻製小麦ビールの ビアスタイルです。
オーク薪で燻した小麦麦芽を使い、低アルコール・高炭酸・軽快な飲み口が特徴で、かつては「ポーランドのシャンパン」とも呼ばれました。

20世紀に一度は完全に姿を消しましたが、2010年のクラフトビールムーブメントにより復活。
本品はその復活15周年を記念し、燻製ビールの名門シュレンケルラが手がけた特別な1本です。