Name: タローズブルーイング / アイソトニック (DDH Sour IPA with Grape) 370ml缶 [TAROS BREWING / ISOTONIC]
SKU: TARO-0005
Price: 930 JPY
Availability: OutOfStock

タローズブルーイング / アイソトニック (DDH Sour IPA with Grape) 370ml缶 [TAROS BREWING / ISOTONIC]

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￥930 税込

商品コード： TARO-0005

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シャルドネ由来の甘い香りとホップのフルーティさが調和した、サングリアのような味わいのDDHサワーIPA。

▶ 醸造元より
シャルドネ果汁を使用したDDHサワーIPA！白ワインのようなIPAのような…
シャルドネ由来のフルーティーな香りとホップの香りにほのかに香る蜂蜜の香り。飲めばしっかりとした酸味とサングリアのような味わい。苦味もなく食中酒にも食前酒にも、ビールに疲れた時にも色々なシュチュエーションで飲めるお酒です。

ワインでもない、ビールでもない、新しいお酒が作りたい！と、そんな味わいを目指して新しい挑戦のビールを作りました！
今回はシャルドネ果汁と麦汁をタンク内で1体1でミックスしラカンセア酵母で発酵させました。
ホップにはWPでマンダリナバーバリアを、DHでネルソンソーヴィン、ネクタロンをたっぷりと使用。麦汁は果汁にないタンパク質でボディを作るイメージでオーツ麦、小麦をたっぷりと。

シャルドネ由来の甘い香りとホップの香りがうまく融合し、しっかりとした酸味が飲みやすさと病みつきになる味わいです。