アローム

白桃、ソフトクリーム、白味噌、ホワイトペッパーを使用した、“白”がテーマのサワーDIPA。白桃のフレッシュな果実感と爽やかな酸味をベースに、ソフトクリームの滑らかな口当たり、白味噌の穏やかなコクがDIPAらしいボディを支える。Totopia Brewery とのコラボレーション。

▶ 醸造元より
＞ペアリングミュージックⅠ
Monoeyes / Ghosts of Yesteryear (Song)
＞ペアリングミュージックⅡ
Music : Elliott Smith / Bled White (Song)

＜Totopia Brewery × Teenage Brewing ―― 白を基調としたサワーDIPA＞
愛知県長久手市に拠点を置く「Totopia Brewery」と、コラボレーションビールを2種類仕込みました。2つ目となる今作は、白桃とソフトクリーム、白味噌、ホワイトペッパーを加えた、白をテーマにしたサワーDIPAです。Teenageとトートピアさんが得意とするサワースタイルを白い副原料でまとめてみました。白桃のフレッシュな果実感と爽やかな酸味をベースに、ソフトクリームのなめらかな口当たり、白味噌の穏やかなコクがDIPAらしいボディを支えます。サワーのシャープさとDIPAのボリューム感を両立させた、飲み応えのある設計ですが、決して重たくなり過ぎず、フルーティで層のある味わいが感じられます。TotopiaとTeenage、それぞれの個性を持ち寄って完成した、コラボレーションならではのサワーDIPAをご賞味ください。使用ホップはNelson Sauvin、Sabro、Simcoe。