![蒜山醸造所つちとみず / ヴィンテージエール 2025[V-9] (Barrel Aged Blended Wild Sour Ale) 375ml瓶 [Hiruzen Brewery Tzuchi To Mizu / Vintage Ale 2025[V-9]]](/html/upload/save_image/02132015_67add45f9b6df.jpg)
蒜山醸造所つちとみず / ヴィンテージエール 2025[V-9] (Barrel Aged Blended Wild Sour Ale) 375ml瓶 [Hiruzen Brewery Tzuchi To Mizu / Vintage Ale 2025[V-9]]
￥1,650
税込
商品コード： TZUC-0009
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継ぎ足し熟成によるワイルドエール「ヴィンテージエール(※)」の第9作目。オークの香ばしさに、ほのかな酸味とリンゴのようなフルーティさ。自然発泡による、微炭酸で柔らかな飲み口。
※蒜山の天然水 (井戸水) と自然から採取した野生酵母で発酵させた複雑なフレーバーのサワーエール。ヴィンテージエールでは、乳酸発酵させた酸味のあるエールをオーク樽でゆっくりと熟成させ、その半分を瓶詰め。残りの半分は樽に残して若いエールを半分充填し、ブレンド熟成を重ねているのが特徴。
▶ 醸造元より
2025.5.28仕込み
オーク樽でゆっくり熟成させ
2025.7.8瓶詰め
8ヶ月の瓶内熟成
口に広がり鼻に抜けるスモーキーな香り
かすかな酸味とフルーティー感
この味わいは、もはやビールではない新感覚
abv8%
※蒜山の天然水 (井戸水) と自然から採取した野生酵母で発酵させた複雑なフレーバーのサワーエール。ヴィンテージエールでは、乳酸発酵させた酸味のあるエールをオーク樽でゆっくりと熟成させ、その半分を瓶詰め。残りの半分は樽に残して若いエールを半分充填し、ブレンド熟成を重ねているのが特徴。
▶ 醸造元より
2025.5.28仕込み
オーク樽でゆっくり熟成させ
2025.7.8瓶詰め
8ヶ月の瓶内熟成
口に広がり鼻に抜けるスモーキーな香り
かすかな酸味とフルーティー感
この味わいは、もはやビールではない新感覚
abv8%
品目：発泡酒(麦芽比率50%以上)
容量/本数：375ml瓶/1本
アルコール分：8.0%
原材料名：麦芽(ドイツ製造)、ホップ、コリアンダーシード
製造元：蒜山醸造所つちとみず | 岡山県真庭市蒜山下和
製造元URL：https://www.instagram.com/tzuchi_to_mizu/
スタイル：オーク樽熟成ブレンデッドワイルドエール
賞味期限：2025年7月8日瓶詰
GTIN：
◇この先の入荷予定はトップページの「お知らせ」欄でご確認いただけます。容量/本数：375ml瓶/1本
アルコール分：8.0%
原材料名：麦芽(ドイツ製造)、ホップ、コリアンダーシード
製造元：蒜山醸造所つちとみず | 岡山県真庭市蒜山下和
製造元URL：https://www.instagram.com/tzuchi_to_mizu/
スタイル：オーク樽熟成ブレンデッドワイルドエール
賞味期限：2025年7月8日瓶詰
GTIN：
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