アローム

キャラメル、コーヒー、シトラス、松、スパイスのようなアロマが体を芯から温めてくれる季節限定のウィンターIPA。モザイク、シムコ―、それに試験品種のHBC 630でドライホップ。ホップを前面に出しつつ、チョコレートモルトとライ麦モルトを加えることで、ダークな風味を演出。名前は、地元ホワイトパス・スキーリゾートの山頂にあるスキーロッジから。

▶ 醸造元より
Winter India Pale Ale
ABV: 7.3% | IBU: 70

Named for the ski lodge atop our local White Pass Ski Resort, this apres-ski sipper warms from the inside out with aromas of caramel, coffee, citrus, pine, and spice. Taking Bale Breaker’s signature hop-forward style to the dark side with the addition of chocolate and rye malts, this balanced IPA is dry-hopped with Mosaic®, Simcoe®, and experimental hop HBC 630 hops.

Flavor Profile:
Notes of caramel, dark malt, coffee, citrus, pine & spice. Balanced sweetness and medium-full body with moderate bitterness.
Ingredients:
Malt: 2-Row, Munich, White Wheat, Rye, C-10, Chocolate, Blackprinz
Hops: Mosaic®, Simcoe®, HBC 630
Yeast: BBBC House Strain