Name: 蒜山醸造所つちとみず / サワーエール 2025[S-12] (Wild Sour Ale) 375ml瓶 [Hiruzen Brewery Tzuchi To Mizu / Sour Ale 2025[S-12]]
SKU: TZUC-0011
Price: 1650 JPY
Availability: InStock

蒜山醸造所つちとみず / サワーエール 2025[S-12] (Wild Sour Ale) 375ml瓶 [Hiruzen Brewery Tzuchi To Mizu / Sour Ale 2025[S-12]]

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￥1,650 税込

商品コード： TZUC-0011

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蒜山の天然水 (井戸水) と自然から採取した野生酵母で発酵させた複雑なフレーバーのサワーエール。ステンレスタンクで約2ヶ月間発酵・熟成させた後、ある程度糖分を残した状態で瓶詰めし、約2ヶ月間瓶内二次発酵させている。

▶ 醸造元より
自家製ホップ(ティーメーカー)を使用した季節限定品となります。
冷蔵庫から出して、1～2時間後に召し上がってみてください。オレンジワインのような程よい苦味や酸味に魅了されてしまいます。S-11のようなモルティーさや発泡性はありませんが、ワインのように飲んでいだけるものとなっております。