アローム

7周年記念ビールの第二弾で、地元産の清見オレンジと河内晩柑を使ったサワーIPA。シトラ、モザイク、ギャラクシーホップ由来のトロピカル感と爽やかな酸味。

▶ 醸造元より
7th Revolution Sour IPA / 7周年サワーIPA
style : Sour IPA
ALC. 6.0%|IBU 25| 2.6 volumes of CO2
Brewer Junya
Bitterness：Low

《MALT》Pilsener, Oats, Wheat
《HOP》 mosaic, Motueka, Citra, Galaxy
《YEAST》English ale yeast & Philly Sour
《OTHERS》清見オレンジ、河内晩柑

tasting note : グリーンシトラス、サワー、ベリー
food pairing : プルドポーク、唐揚げ、レアチーズケーキ

--Brewer's note by Junya--

こんにちは、準也です！
Nomcraft brewing 7周年記念ビール第2段WCIPAに続いてSour IPAです。
創業前からお世話になっている有田川町の有田みかん生産者Ozawaさんから譲っていただいた清見オレンジと河内晩柑を使用し、これからの季節にピッタリなスッキリSour IPAです！
Citra mosaic Galaxy ホップで、ほんのりトロピカルフルーツのサイドアロマも楽しめます！
有田川町(和歌山)はフルーツやスパイスが豊富です。普段関わってもらっている全ての生産者さん、業者さん、麦芽粕を引き取ってくれている牛農家さんに感謝の気持ちを込めて！
いつもありがとうございます！